Máy xay cà phê Ceado E37Z-Naked

Ceado E37Z Naked là dòng máy xay single-dose (xay từng liều lượng đơn lẻ) đẳng cấp thế giới, được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng hoàn hảo cho cả hai phương pháp chiết xuất: Espresso và Cà phê pha lọc (Filter/Pour-over). Thừa hưởng triết lý "Design Flavor" độc quyền của nhà Ceado (Ý), E37Z Naked sinh ra để phục vụ việc thử nghiệm nhiều loại hạt khác nhau, giữ nguyên vẹn cấu trúc và độ rõ nét tối đa trong từng nốt hương vị của hạt cà phê specialty.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

• Zero Retention (Tồn đọng bằng 0) & DLC-Coated Chamber: Buồng xay được thiết kế nghiêng một góc 45° và được phủ lớp carbon giống kim cương (DLC). Sự kết hợp này mang lại khả năng chống bám dính tuyệt đối ở cả đầu vào lẫn đầu ra, đảm bảo không đọng lại bột cà phê sau mỗi lần xay. Bạn có thể tự do khám phá các loại hạt single-origin khác nhau liên tục mà không lo bị nhiễm hương vị từ mẻ xay trước.

• Lưỡi xay cao cấp DLCB83 (Blind Burrs) Không Vít: Sử dụng cặp lưỡi xay phẳng ø 83mm làm bằng thép K110 cao cấp và được phủ lớp DLC siêu bền. Đặc biệt, đây là dòng lưỡi xay "Blind Burrs" (không khoét lỗ bắt vít trên bề mặt), giúp tối ưu hóa diện tích tiếp xúc, xay nhanh hơn và triệt tiêu hoàn toàn góc chết bám cặn hạt. Thiết kế lưỡi trên và dưới khác biệt hoàn toàn giúp hạt được cắt tầng đồng đều, đảm bảo tính đồng nhất tuyệt đối của bột thành phẩm.

• Chuyển đổi cỡ xay thần tốc với Quick Set Gear Unlock: Hệ thống bánh răng mở khóa nhanh cho phép barista chuyển đổi tức thì từ cỡ xay siêu mịn của Espresso sang cỡ xay thô của Filter Coffee một cách mượt mà. Kiểm soát cỡ xay một cách nhanh chóng, chính xác, loại bỏ hoàn toàn các bước hiệu chuẩn phức tạp hay lãng phí hạt.

• Độ ổn định Steady Lock Grinder: Cơ chế khóa khoảng cách lưỡi xay độc quyền của Ceado giúp duy trì sự song song tuyệt đối và khoảng cách cố định giữa hai lưỡi xay trong mọi điều kiện vận hành. Nhờ đó, máy loại bỏ sự co giãn nhiệt, giúp kích thước hạt ra luôn đạt độ chuẩn xác đồng đều dù máy xay liên tục.

• Nhiệt độ bột cà phê ra ổn định: Nhờ thiết kế trục cơ học đồng trục giảm ma sát cùng hệ thống kiểm soát nhiệt tiên tiến, E37Z Naked giữ cho nhiệt độ bột cà phê ra luôn ở mức ổn định lý tưởng. Điều này ngăn chặn việc làm cháy hoặc biến đổi hương vị của các hợp chất nhạy cảm bên trong hạt cà phê khi vừa tiếp xúc với lưỡi xay.

• Vận hành Single-Dose Thuần Túy: Máy hoạt động theo cơ chế định lượng Tự do (bỏ bao nhiêu hạt xay bấy nhiêu), kích hoạt thông qua Nút nhấn giữ (Pulse button) bên hông máy giúp kiểm soát chính xác thời gian và lượng bột xả.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

• Thương hiệu: Ceado (100% Made in Italy)

• Chức năng chính: Xay Espresso và Filter 

• Điện áp — Công suất: 220-240 V • 50-60 Hz / 740 W (Có phiên bản 110-120V • 60 Hz)

• Tốc độ quay của động cơ: 980 rpm (ở 50Hz) / 1180 rpm (ở 60Hz) (Thông số hãng công bố dao động khoảng 960 - 1150 rpm)

• Tốc độ xay trung bình: 5.2 g/s (50 Hz) / 6 g/s (60 Hz)

• Lưỡi xay: DLCB83 — ø 83 mm DLC blind flat burrs (Lưỡi phẳng phủ DLC cao cấp, không vít)

• Phương pháp điều chỉnh cỡ xay: Vô cấp (Infinitesimal stepless)

• Lượng xay: Tự do (Single Dose)

• Cách kích hoạt: Nút nhấn giữ (Pulse button)

• Khối lượng tịnh: 19.5 kg

• Tổng khối lượng đóng gói: 21.5 kg

• Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 215 x 355 x 400h mm