Máy xay cà phê đầu cân Ceado REV ZERO

Ceado Rev Zero là dòng máy xay cà phê thế hệ mới thuộc kỷ nguyên "REV-olution" của thương hiệu Ceado (Ý). Được thiết kế với triết lý "Design Flavor" (Định hình hương vị), Rev Zero tập trung tối đa vào việc khai thác độ rõ nét của hương vị (flavor clarity), mang lại trải nghiệm espresso đỉnh cao. Đây là giải pháp hoàn hảo cho các quán cà phê specialty, các barista chuyên nghiệp đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối, sự đồng nhất và hiệu suất vận hành bền bỉ trong môi trường công suất lớn.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

• Thiết kế Đột Phá — Định Hình Hương Vị: Rev Zero tái định nghĩa cách tiếp cận dòng máy xay chuyên nghiệp bằng việc tối ưu hóa cấu trúc cơ học để bảo toàn nguyên vẹn các hợp chất hương vị dễ bay hơi, giúp mọi shot espresso đạt được độ sắc nét và tách bạch tối đa trong từng nốt hương.

• Lưỡi Xay Phẳng Cao Cấp RSZ83 (ø 83mm Red Speed): Máy được trang bị cặp lưỡi xay phẳng đường kính lớn 83mm, được phủ lớp bảo vệ Red Speed siêu bền. Lưỡi xay này không chỉ mang lại tốc độ xay cực nhanh mà còn tạo ra cấu trúc cỡ hạt đồng đều một cách hoàn hảo, giảm thiểu tỷ lệ bột mịn không mong muốn (fines).

• Cơ Chế Sweep-Out Dual Spin (Giảm Thiểu Tồn Đọng): Hệ thống xả bột độc quyền giúp lượng cà phê tồn đọng trong buồng xay giảm xuống mức tối thiểu (chỉ còn khoảng dưới 2g). Máy xả trực tiếp gần như toàn bộ lượng bột vào tay pha (portafilter), giúp bột cà phê luôn tươi mới và tiết kiệm hạt mỗi khi barista cần hiệu chỉnh độ mịn.

• Hệ Thống Khóa Cơ Học Steady Lock Grinder: Công nghệ độc quyền của Ceado giúp cố định khoảng cách giữa hai lưỡi xay hoàn toàn trong suốt quá trình vận hành. Cơ chế này triệt tiêu sự giãn nở nhiệt do ma sát, đảm bảo kích thước hạt (granulometry) luôn đồng nhất tuyệt đối dù máy hoạt động ở tần suất cao điểm.

• Kiểm Soát Nhiệt Độ Bột Thành Phẩm (GTM - Grounds Temperature Management): Rev Zero tích hợp hệ thống quản lý luồng khí chủ động và vách cách nhiệt đặc biệt để ngăn chặn nhiệt lượng từ động cơ truyền vào buồng xay. Nhờ đó, nhiệt độ bột sau khi xay luôn giữ ở mức ổn định lý tưởng, tránh làm biến đổi hương vị nhạy cảm của hạt specialty.

• Vận Hành Siêu Êm Ái (62 dB): Sở hữu khối động cơ và buồng xay nặng tới 12.5 kg hoạt động như một bộ giảm chấn cách âm, kết hợp cùng hệ thống treo độc lập giúp triệt tiêu rung chấn. Rev Zero vận hành cực kỳ mượt mà với độ ồn lý tưởng chỉ 62 dB, giữ cho không gian quầy bar luôn yên tĩnh, tinh tế.

• Màn Hình Cảm Ứng Đa Điểm Thông Minh: Giao diện điều khiển hiển thị màu sắc nét, hỗ trợ các thao tác vuốt chạm mượt mà. Barista có thể dễ dàng thiết lập định lượng kỹ thuật số, theo dõi thông số xay tham chiếu trực quan và lựa chọn linh hoạt giữa 5 chế độ kích hoạt xay khác nhau.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

• Thương hiệu: Ceado (100% Made in Italy)

• Phân loại: Máy xay cà phê tự động định lượng (On-Demand)

• Điện áp — Công suất: 220-240 V • 50-60 Hz / 900 W (Hoặc phiên bản 110-120 V • 60 Hz / 7 A)

• Tốc độ quay động cơ: 1480 rpm (50Hz) / 1700 rpm (60Hz)

• Tốc độ xay trung bình: 5.2 g/s (50Hz) / 6 g/s (60Hz)

• Lưỡi xay: RSZ83 — ø 83 mm Red Speed flat burrs (Lưỡi phẳng cao cấp)

• Sức chứa hộc hạt: 1600 gram

• Độ ồn: 62 dB

• Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 200 x 270 x 630h mm

• Khối lượng tịnh: 17 kg (Khối lượng tổng: 18.8 kg)

• Cài đặt định lượng: Điện tử kỹ thuật số, hiển thị lượng xay tham chiếu trên màn hình.

• Màn hình điều khiển: Màn hình màu cảm ứng đa điểm (Multifunction Touch Display)